意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，在世界上享有很高的声誉。
提到意大利菜，很多人只想到意大利薄饼（披萨）和意大利面，其实意大利菜非常丰富，菜品成千上万。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，又有“西餐之母”之美称。
本期素食寻味，小编来到Grappa’s森洞，尝尝这家以洞穴为主题的意式餐厅，据说还有专业驻场歌手唱歌哦。
素食寻味·第十二站：Grappa’s森洞意式餐厅
一人份素食营养餐推荐
（主菜）南瓜栗子意大利饭
意大利烩饭（risotto）
算是在中国西餐厅里
刷脸次数比较多的一种西餐烩饭
出场率仅次于意面和匹萨
用南瓜和栗子做的意大利饭
营养丰富、浓香可口
值得一试
（配汤）黑松露蘑菇汤
这份蘑菇汤味道出众
而且具有极高的营养价值
菌菇的鲜美搭配
味道浓郁的黑松露
让人鲜鲜欲醉
（必点搭配）扒什菜
这道扒什菜用了很香的橄榄油
调味刚刚好
没想到吃什菜
也能吃出西餐的“仪式感”
在Grappa’s森洞意式餐厅的菜单里
还有哪些精美素食值得推荐呢？
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Grappa’s森洞意式餐厅
天河路218号天环广场B166铺
—素食寻味—
广州市素食慈善协会丨秘书处
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