立冬

2019年11月8日

北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。

立冬是冬天开启的节点

随着天气渐冷

呼唤秋裤的季节真正到了

俗话说

“三九补一冬，来年无病痛”

民间有立冬补冬的习俗

可适当多吃豆类及富含碳水化合物

更可以多吃富含脂肪的食物

如芝麻、葵花子、核桃、松子

不仅能使身体更强壮

还可以起到很好的御寒作用

民间更有谚语

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

立冬是秋冬季节的交替

吃饺子即吃“交子”

是时节更替的朴素寓意

也因饺子形状像极耳朵

人们认为吃了饺子冬天才不会冻耳朵

吃饺子有很多讲究

饺子馅才是重头戏

立冬素饺子

原料：

香菇、黑木耳、西芹

调和油、盐、生抽

制作：

1、准备香菇粒、黑木耳粒、西芹粒等原料；

2、热锅下油，倒入各种原料粒加盐、生抽爆炒出香味，出锅后加胡椒粉搅匀，作馅料待用；

3、用自家面粉和好面团做成面皮（也可以买现成的饺子皮）；

4、用饺子皮包上馅料，蒸或水煮都可，根据各人喜好定。

立冬已至

广州仍享受着“小阳春”

来自五湖四海的朋友们

不要被暖融融的天气所迷惑

穿上你的秋裤

来一碗美味的素饺子吧！

广州市素食慈善协会丨秘书处

本会的宗旨：坚持中国共产党的领导，牢记使命，不忘初心；遵守国家法律、法规和政策，践行社会主义核心价值观，遵守社会道德风尚；引导会员积极参与慈善捐助活动，推动慈善救助项目发展；为会员提供服务，做好企业与政府、企业与社会的沟通桥梁，促进素食慈善产业繁荣和发展。

免责申明：图片来源于网络，文为作者原创，如涉及版权请联系删除。