俗话有讲“霜降杀百草”
霜降是秋季的最后一个节气
也是秋季到冬季的过渡
霜降过后，植物渐渐失去生机
天气渐渐变冷，昼夜温差变化大
民间有谚语：
“一年补透透，不如补霜降”说法
足见霜降节气的重要性
那么霜降该吃些什么呢？
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柿子营养价值很高，有暖胃和补筋骨的说法
民间有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”之说
柿子的维生素比一般水果高1-2倍
含大量的维生素C
假如每人每天吃1个柿子
基本上就能满足一天需要量的一半
（注意：不要空腹吃和多吃）
霜降时节是咳嗽、
慢性支气管炎易发或加重的时期
吃秋梨是个不错的选择
生食梨能生津润燥、清心降火
煎水或加蜜熬膏
则能清热润肺、化痰止咳
若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服
效果更佳
霜降前后苹果大量上市
此时吃苹果最为养生
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动
治疗大便干燥，便于排泄
苹果中含有的大量维生素、苹果酸
能促使积存于人体内的脂肪分解
经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态
山药是营养丰富的常见食材
有“神仙之食”的美名
从养生方面讲
霜降后人体容易气血两虚
正是食用滋补山药的最佳时节
另外，山药在健脾益胃
益肺止咳、降低血糖等方面
有极佳的效果
俗话说：“秋冬萝卜赛人参”
霜降之时多吃萝卜
有消食、化痰定喘
清热顺气、消肿散瘀的功能
感冒时吃点爽脆可口的萝卜
不仅开胃、助消化
还能缓解喉干咽痛、咳嗽
等上呼吸道感染症状
《本草求真》记载
橄榄，肺胃家果也
性能生津止渴，酒后嚼之最宜
橄榄有清热解毒
利咽化痰、生津止渴的作用
霜降之季，适当食用橄榄
胜过大补人参
橄榄维生素C含量是苹果的10倍
梨、桃的5倍
含钙量也很高哦
广州市素食慈善协会丨秘书处
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