秋冬又是土豆收货的季节

由于营养价值高、口感好

还不容易坏

很多街坊都会买多点囤在家里

土豆的做法多种多样

像尖椒土豆丝、红油土豆片等

都是大家常吃的家常做法

今天小编就教大家做一道

与众不同的土豆丝

给大家换换口味

来点不一样的新鲜感

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【食材】

苦瓜、土豆、小米椒、姜

油、盐、酱油、米醋

【做法】

1、土豆切丝、苦瓜切片、小米椒、姜切好备用；

2、开火锅中倒油，放入姜、小米椒爆香；

3、放入土豆炒翻炒均匀，加入少许水和盐，至5成熟；

4、加入苦瓜、米醋炒熟，加入酱油调味，翻炒均匀出锅；

这道菜特别适合不爱吃苦瓜的朋友们，醋和小米椒能很好地把苦瓜的苦味中和掉，还等什么，快来体验一下不一样的土豆丝吧。

图|网络

文|原创

广州市素食慈善协会

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